Welche Baureihen gibt es bei Winterhalter und MEIKO?
Beide Hersteller decken alle gängigen Bauarten ab, von der Untertischmaschine bis zur Bandtransportanlage.
| Bauart | Winterhalter | MEIKO |
|---|---|---|
| Untertisch | UC-Serie | M-iClean U, UPster U M2 |
| Haube | PT-Serie | M-iClean H, UPster H M2 |
| Geräte/Universal | UF-Serie (Gerätespülmaschine) | M-iClean PF-S (Universalspülmaschine) |
| Korbtransport | CTR-Serie, MTR | M-iQ K-Serie, UPster K |
| Bandtransport | MTF | M-iQ B-Serie |
Quelle: winterhalter.com und meiko.com, abgerufen 27.09.2026
Worin unterscheiden sich die Maschinen bei der Wasserqualität?
Bei beiden Herstellern gibt es Maschinen mit eingebauter Wasseraufbereitung bis hin zur Umkehrosmose; entscheidend ist die Ausstattung des einzelnen Modells.
Winterhalter baut in die UC-Serie als Excellence-i ein Umkehrosmosegerät ein; das weitgehend kalk- und mineralienfreie Osmosewasser verhindert laut Hersteller Beläge und sorgt für ein polierfreies Spülergebnis, Excellence-iPlus hat zusätzlich einen Enthärter.
Quelle: Winterhalter, Betriebsanleitung UC-Serie, S. 10
MEIKO bietet das GiO-Modul vollintegriert im Sockel, an der Rückwand oder separat beigestellt an und beschreibt das Wasser als annähernd voll entsalzt, mit rund 98 % Reinheitsgrad.
Quelle: MEIKO, Preisliste 04/2026; MEIKO, Broschüre GiO-Wasseraufbereitung, S. 6
Ob Enthärtung genügt oder Osmose sinnvoll ist, hängt vom Wasser vor Ort und vom Spülgut ab; Winterhalter empfiehlt für die UC-Serie ab mehr als 3 °dH enthärtetes Wasser.
Quelle: Winterhalter, Betriebsanleitung UC-Serie, S. 41
Gibt es Wärmerückgewinnung?
Ja, zum Beispiel bei Winterhalter als Energy-Option der UC-Serie: Ein Gebläse saugt die feucht-warme Luft aus dem Spülraum ab und gibt die Energie über einen Wärmetauscher an das kalte Zulaufwasser ab.
Quelle: Winterhalter, Betriebsanleitung UC-Serie, S. 9
MEIKO führt in der Preisliste 04/2026 die Option „M-iClean ComfortAir (Wärmerückgewinnung)" für M-iClean U und H, dazu „AirConcept (Abluft-Wärmerückgewinnung)" und „Abwasser-Wärmerückgewinnung" bei größeren Anlagen. Welche Option sich rechnet, hängt vom Spülvolumen und vom Aufstellort ab.
Quelle: MEIKO, Preisliste 04/2026
Welche Maschine passt zu meinem Betrieb?
Das entscheidet sich vor Ort: Spülvolumen, Platz, Wasserqualität, Spülgut und vor allem die vorhandenen Anschlüsse bestimmen die passende Maschine.
Ausstattungen sind zwischen Herstellern und Modellen schwer vergleichbar, und die meisten Probleme entstehen bei der Aufstellung: ein fehlendes oder falsches Aufmaß, falsche Anschlusswerte oder fehlerhafte Anschlüsse. Deshalb schauen wir uns Ihre Küche vor Ort an, bevor wir eine Maschine empfehlen, und übernehmen Lieferung, Montage, Inbetriebnahme und Einweisung. Mehr zum Kauf gewerblicher Spültechnik.
Wer wartet die Maschine nach dem Kauf?
Wir betreuen Winterhalter und MEIKO nach dem Kauf selbst, als Servicepartner beider Hersteller, in Hamburg und Berlin.
Gepflegte Markengeräte können über 10 Jahre laufen. Im Regelservice, je nach Betrieb alle 3 bis 8 Wochen, prüfen wir Temperaturen, Dosiermengen, Wasserqualität, Spülergebnis und Funktion. Hobart betreuen wir als Fachhandelspartner mit herstellergeschulten Technikern.